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Dampfsterelisator Für Mikrowelle O_o
 Jun 16 2009, 22:15
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#31
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Grünschnabel Beiträge: 26 Mitglied seit: 3.Dec 2008 Alter: 38  |
naja ausweichen könnte ich auf die wohnung meiner freundin
 allerdings habe ich dann wieder das problem, dass ich immernoch kein DDKT habe  deswegen wollte ich ja auch das tyndallisieren, also das mehrmals kochen anwenden. |
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Jun 16 2009, 22:57
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#32
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Unregistered |
Meinen ersten DDKT habe ich von meiner Tante einfach so geschenkt bekommen, als ich meine Studi-Bude eingezogen war. Sie meinte, um mal selbst was zu kochen, sei das ein unverzichtbares Küchengerät. Sie hatte Recht. Mal schnell ein paar Kartoffeln oder Gemüse geht kaum einfacher und besser. Allerdings sollte man bei gebrauchten Töpfen gleich einen Gummiring einkalkulieren, weil er für 60-90min viel dichter sein muss als für eine Ladung Kartoffeln.
Das Tyndallisieren ist auch wirklich nervig und nicht umsonst obsolet. Ewig kochen bei 100 Grad mit viel Dampf. Dann abkühlen und einige Stunden stehen lassen, damit Sporen auskeimen können, dann wieder kochen und das etliche Male ohne wirklich sicher zu sein, dass der Inhalt im Glas wirklich tot ist. Jede noch so billige Erbsenkonserve oder Raviolidose wandert heute durch Autoklaven, damit sie haltbar und sicher ist. Der Beitrag wurde bearbeitet von BlueSmurf am Jun 16 2009, 22:59 Uhr. |
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Jun 17 2009, 17:10
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#33
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Grünschnabel Beiträge: 26 Mitglied seit: 3.Dec 2008 Alter: 38 |
QUOTE(BlueSmurf @ Jun 16 2009, 21:56) Meinen ersten DDKT habe ich von meiner Tante einfach so geschenkt bekommen, als ich meine Studi-Bude eingezogen war. Sie meinte, um mal selbst was zu kochen, sei das ein unverzichtbares Küchengerät. Sie hatte Recht. Mal schnell ein paar Kartoffeln oder Gemüse geht kaum einfacher und besser. Allerdings sollte man bei gebrauchten Töpfen gleich einen Gummiring einkalkulieren, weil er für 60-90min viel dichter sein muss als für eine Ladung Kartoffeln. Das Tyndallisieren ist auch wirklich nervig und nicht umsonst obsolet. Ewig kochen bei 100 Grad mit viel Dampf. Dann abkühlen und einige Stunden stehen lassen, damit Sporen auskeimen können, dann wieder kochen und das etliche Male ohne wirklich sicher zu sein, dass der Inhalt im Glas wirklich tot ist. Jede noch so billige Erbsenkonserve oder Raviolidose wandert heute durch Autoklaven, damit sie haltbar und sicher ist.  Ich dachte man tyndalisiert nur 2 mal (und zwischendurch einmal auskeimen lassen) O_O aber egal jetzt. Ich habe nämlich bei billiger.de dieses Gerät gefunden: http://www.billiger.de/show/produkt/25225683-Steba-RC-34.htm Geht dieses Gerät auch?  oder der hier: http://www.billiger.de/show/produkt/698538...S-2-7-Liter.htm absoluter Favorit: http://cgi.ebay.de/Edelstahl-Elektro-Schne...93%3A1|294%3A50 Der Beitrag wurde bearbeitet von Pilz-Ingo am Jun 17 2009, 17:16 Uhr. |
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Jun 17 2009, 17:16
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#34
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 Salvia Kenner  Beiträge: 242 Mitglied seit: 7.Jan 2009 Alter: 33 |
Das erste gerät ist ein normaler Dampfgarer der ohne Druck arbeitet kannst vergessen .
Der zweite ist in Ordnung.. Klein aber in Ordnung .  |
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Jun 17 2009, 18:28
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#35
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Unregistered |
Ist so.
2.7Liter sind aber zu klein. Dem letzten traue ich nicht, sieht wie ein besserer Reiskocher aus. Ein teflonbeschichteter Innentopf bringt uns nichts, ein konventioneller Topf aus 18/10 ist besser, wenn du eine Herdplatte hast. |
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