Pilze Züchten.., ..let the mush grow!

Agar mußt du aufkochen, damit er sich löst. Wenn er dann kalt wird erstarrt er. Den fertigen Agar im Schraubglas aufzuheben, ist keine gute Idee. Denn wenn du ihn nicht richtig sterilisierst, wird er vergammeln. Mehrfaches autoklavieren übersteht Agar aber nicht, er wird dann nicht mehr fest.

Um fertig gekochte Agarmischungen aufzubewahren kipp ich die noch warme Pampe in Eiskugelbeutel und leg sie in den Tiefkühler. Leicht zu portonieren. Vor Gebrauch kurz in der Mikrowelle auftauen. Bei mir reichen sechs Eiswürfel (oder wie man die Form nennen möchte) für fünf Petrischalen.

Hey mal eine Frage. Ist zwar nicht 100% passend, aber ein eigener Thread lohnt dafür wirklich nicht.

Meine letzten beiden Gläser wollen irgendwie nicht fertig wachsen so scheints mir zumindest. Da hast sich seit einer Woche oder so nichts getan. Sonst absolut besiedelt, aber es sind halt noch paar lichte Flecken, die einfach nicht zuwachsen. Woran kann sowas liegen?

Oder brauchen sie einfach mehr Zeit?

Der Beitrag wurde bearbeitet von psychophobia am Apr 17 2008, 18:22 Uhr.

Wenn die Gläser nicht vollständig durchwachsen und sie weder zu feucht noch zu trocken an den betroffenen Stellen sind, dann kann es auch gut sein, daß sich dort etwas anderes breitmachen will (meist Hefe oder bakterielle Konti). Wenn diese Diagnose sicher ist, dann in die Tonne damit.

Das wundert mich eben. Der Roggen an diesen Stellen sieht absolut jungfräulich aus bis auf das, dass er schön feucht, jedoch nicht zu feucht ist.

Deswegen versteh ich es ja auch nicht. Was mich noch erstaunt hat: in einem Glas sind an manchen Stellen kleine gelbliche Tropfen aus dem Mycel herausgetreten?! Also sie sind zumindest erst nach der Kolonisierung aufgetaucht

Die gelblichen Tropfen sind in aller Regel Mycelpisse, die ist harmlos. Typische "Wetspots" sind aber meist bakterieller Befall. Wenn man es nicht gleich sieht, dann einfach abwarten. Irgendwann sieht man es. Bevor alles vollständig durchwachsen ist, kann man es ohnehin nicht aus den Gläsern holen.

Manche Kontis stinken penetrant, daß oft schon ein Schnuppern am Polyfill eindeutig ist.

Und noch Mycelpipi :


Am Polyfill kann ich leider nicht riechen, da ich dieses Mal noch keines verwendet habe

von der optik her ist doch soweit alles ok.bilder sind bissel unscharf aber das problem kenne ich.mach ein stück saubere alufolie über die gläser,und schraub sie auf.kannst dann den deckel auch leicht anheben und mal riechen.

gruß

Nein, solange das Zeug nicht vollständig durchwachsen ist, keinesfalls öffnen. Frühestens wenn keine Hoffnung mehr besteht.

kleine anekdote: hab heute meinen ersten fruchtkörper entdeckt leider nicht im blumekasten sondern in einer alten vergessenen, schlecht-druchwachsenen petri! hab zuerste gedacht " wie kommtn das streichholz da rein" sieht wirklich haargenau so aus^^ - auch schon so groß! der kleene riecht auch schon richtig wie frischer pilz. hat jetz ein ehrenplatz

Grüße,
karline

Schreit nach einem Foto

ich meine ja net den deckel abnehmen.aufschrauben habe ich nur geschrieben weil auf den fotos keine alufolie zusehen ist,also denke ich das die gläser fest zugedreht sind.

so ein leichtes anlupfen des deckels ist doch bei einer durchwachsenen oberfläche net mehr wirklich tragisch.es sei denn wenn oben noch unbesiedelter roggen ist.dann würde ich es auch geschlossen lassen also unter der alufolie mit leicht angedrehtem deckel.

aber hogie hat schon recht.lass es am besten wachsen und riech dran wenn du es weiter verarbeitest.mußt bissel geduld haben.mußt mal hier im forum gucken ich hatte mal nen inkubator voller hefe dem grünen und son zeugs.

Der Beitrag wurde bearbeitet von Hunsn am Apr 17 2008, 22:50 Uhr.

Hab mich heute nochmal mit meinem Kollegen aus Übersee kurz geschlossen. Er hat mir geraten, die ganze Sache mal zu schütteln. "Maybe it has stalled... shake it. It will help for sure I think. Will wake them up a little ;P"

Hab den Rat befolgt und die Gläser mal gut geschüttelt und dabei das ganze Haus aufgeweckt xD

Falls der Kuchen nicht so fest ist, daß man ihn überhaupt richtig schütteln kann, führt das Schütteln nur dazu, daß Kontis schneller Überhand gewinnen.

Schütteln ging kaum mehr, aber die unkolonisierten Körner konnten sich relativ gleichmäßig verteilen.

Hab bei einem anderen Glas auch schon festgestellt, dass es scheinbar schneller wächst, auch wenn schon alles einigermaßen überwachsen war - durchs schütteln wurde das Myzel irgendwie fester.

Hängt das mit den reparierten Verletzungen zusammen?