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SALVIA-COMMUNITY.net _ Sonstige _ Blätter Diverser Pflanzen Für Salat

Geschrieben von: karline Nov 2 2008, 17:45

Hallo, ich habe festgestellt dass frisch abgefallene, helle Chiliblätter sehr mild schmecken und ich mir durchaus vorstellen kann dass man damit einen Salat machen könnte. Wollte mal eure Meinung dazu hören bzw mehr über die Verwendung untypischer Pflanzen für Salate.

Grüße,
karline slow(en).gif

Geschrieben von: sia Nov 2 2008, 17:55

Ist in Chiliblättern auch nix fieses drin? Ich weiß es nicht, bin aber bei Nachtschattengewächsen generell vorsichtig.
Mmh... Salatu aus Hanfblättern ist möglich, schmeckt etwas untypisch. AFAIK eignet sich Löwenzahn auch ganz gut, müsste ich aber nachgucken.

Geschrieben von: Intarweb Nov 2 2008, 18:08

Löwenzahn ist doch eigentlich das klassische Blatt für einen Salat, der nicht unbedingt aus Rucola o.ä. besteht. Also gehen tut das schon.

Geschrieben von: kleinerkiffer84 Nov 2 2008, 18:19

I-Hanf, Brunnenkresse, Löwenzahnblätter, Sauerampfer.
Daraus hab ich mir schon öfters einen guten Salat gemacht.

Geschrieben von: Dosenwurst Nov 2 2008, 21:43

Was auch nicht schlecht ist ist Blüten von Gänseblümchen, sehr mild und ein ungewöhnlicher Geschmack oder die Blüten der Kapuzinerkresse, schmeckt eher würzig scharf aber auch sehr gut.

Geschrieben von: -phoenix-- Nov 2 2008, 22:41

Parakresse, Aptenia cordifolia (Eiskraut), Pilzkraut, Kopfsalat^^

Geschrieben von: Prinanz Nov 3 2008, 00:00

Also die blätter von kapuzinerkresse sind auch gut
und stevia in der salat ist auch ungewöhnlich gut... :-)