Futtern Im Forum, was eßt ihr?

Handkäs mit Musik

Kenne das nur mit selbst geschlagener Butter und selbst gebackenem Brot.

Prise Salz.

wie lange hält sich der Spaß?

@dingo: ja, das ist ja auch HANDKÄSE was du meinst. ich rede von kochkäse. sind ja verschiedene sachen


@mint: hält sich relativ lange im kühlschrank, bestimmt 2-3 wochen oder länger. hab mir da noch nie drüber gedanken gemacht, bei uns ist der immer sofort weg oder wird eingefroren. geht nämlich auch gut.

Nen Tag.

Die Bayern haben sogar nen Abklatsch da zu. Obatzter heißt der.

Schmelzkäse + Camembert + kleingematschte Zwiebeln. Kümmel.

Zu Brot und Butter aus heimischer Küche schmeckt das genial.

nochmal ne andere baustelle.

Die Tetrapacks mit Flüssigei gibt es schon in 3 Sorten: Eigelb, Eiklar und Vollei. Letzeres ist lustig, um schnell ein paar Omletts zu machen. Pasteurisiert sind sie alle. Sollte man sich für alles angewöhnen, wo rohes Ei verwendet wird (wie Majo, Tiramisu, Speiseeis) und nicht garantiert ohne Kältenester kompett auf über 70 Grad durcherhitzt wird.

http://www.ovobest.de/experia-cgi/v2.2/vie...duct.Fl%FCssige

ach quatsch!
ich nehme weiterhin frisches ei.

Ich auch...Dingo wenn man so um seine Gesundheit Angst hat wie kommts dann das man seine Lunge mit Salviarauch vergiftet?
Ich esse doch nicht dauernd aus Pappschachteln wo bleibt da der Spaß???

Klar nur "normale" Eier.
Ei ausm Tetrapack, ja ne is kla

Positiv:
Es ist stapelbar.
Es hat sicher keine Salmonellen (schon mal Magendarmgrippe gehabt?).
Man hat nachher keine Schale drin.
Es ist lange haltbar.

Negativ: Es produziert mehr Abfall.

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Bei mir gibt's gerade Fast Food aus dem Kühlschrank.

@mint: und, haste den KOCHKÄSE (@dingo: nicht handkäse) mal ausprobiert? und, schmeckts???


@topic: brot mit kochkäse
tartufo nero (war heut in der schule mehrmals eis essen)
schokoladeneis
vanille eis
salamibrot
hähnchen und brot
tee
schokolade

so, und jetzt wird zu abend gegessen und dann GERMANYS NEXT TOPMODEL - DAS FINALE!!!!!!!! um das viele eis von heute wegzutrainieren

Lebensmittelvergiftungen sind absolut nicht lustig. Auch wenn es für manche nach Hypochondrie klingen mag, ich bin ganz das Gegenteil davon. Selbst wenn die Vergiftung nicht weiter behandelt, nach ein paar Tagen wieder abklingt, bist du dabei todkrank bei Kotzen und Dünnschiss. Wenn sich das nicht wenigstens einigermaßen alternierend koordinieren läßt, ist das noch weniger lustig. Beim Selberkochen ist mir niemals etwas passiert. Mich hat es zuletzt in der Mensa erwischt. Solche Fälle sind jedenfalls insofern sehr interessant, weil wenn so etwas passiert, wo mehr als 5000 Essen ausgegeben werden, das nicht mehr mit der üblichen Magengrippe abgetan werden kann.

Nachdem ein paar Schisser nachts gleich den Notarzt gerufen haben und niemand von der Klosterschule dabei war, hatte der das schnell kombiniert und es kam an die Öffentlichkeit.

Einen meiner Freunde hat es vor gut einem Jahr bei einem Thailänder mit einer Endotoxinvergiftung erwischt, der war länger als eine Woche im Krankenhaus. Es war jedenfalls anfangs lebensbedrohlich, eine alte oder sonst geschwächte Person hätte das sicher nicht überlebt.

Tatsächlich braucht man nur ganz wenig Wissen, das man in die Realität umsetzt. Rezepte mit rohen, unpasteurisierten Eiern gibt es bei mir nicht. Das Omlett aus aufgeschlagenen Eiern wird langsam aber sicher durcherhitzt und ich scheue mich nicht, es erst nach Messen der Oberflächentemperatur mit einem Infrarotthermometer aus der Pfanne zu holen.

In vielen gerade älteren Rezepturen verwendete man Eigelb als Emulgator. Das ist das im Eigelb enthaltene Lecithin. Doch dafür nehme ich Sojalecithin, das ist sauber und ich muß das Tierelend nicht weiter unterstützen. Auch für das Salatdressing habe ich Sojalecithin verwendet, um das Fett homogen in die Soße zu bekommen und damit diese sich nicht entmischt.

Kampfzwerg: nee ich hatt heut echt andres im Kopf^^ und moin fahr ich nach Leibzig und übermoin wider zurück...also auch wieder kein Kochkäs

Das war hogie. Bei mir gibt es nur normale frische Eier.

sry euch 2 verwechsel ich immer ^^.
Ihr seid für mich sowas wie die "Alten-Spammer-Hasen"